2020 生物分离工程(北京联合大学) 最新满分章节测试答案
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本课程起止时间为:2020-03-02到2020-07-02
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【作业】第二章、过滤 过滤章节单元作业
1、 问题:一次分离蛋白的生物学实验,小明和小红都没有好好预习实验,就各采用了不同方法进行蛋白沉淀,小明向蛋白溶液中加入了Al2(SO4)3,小红找到聚丙烯酰胺加到溶液中,蛋白质也沉淀了,两人都认为各自找对了沉淀试剂,遂找老师评理,你是带教老师的话怎么评价二人的实验呢?
评分规则: 【 1. 凝聚:指在投加的化学物质(铝、铁的盐类)作用下,胶体脱稳并使粒子相互聚集成1 mm 大小块状凝聚体的过程。
2. 絮凝:指使用絮凝剂(天然的和合成的大分子量聚电解质)将胶体粒子交联成网,形成10mm大小絮凝团的过程。其中絮凝剂主要起架桥作用。
3. 原理区别:絮凝是指通过聚电解质的架桥作用,将溶液中的蛋白质连接起来,增大蛋白质的尺度而不是蛋白质相互聚集不显著。凝聚是采用无机盐使蛋白质沉淀,凝聚所用的是含有高价离子的无机盐,主要是由于蛋白质与带相反电荷的高价离子发生电荷中和作用而使得蛋白质聚集沉淀,凝聚所需的盐浓度很低。
4. 告诉二人,你们都没好好看实验预习,本次实验是要求用加热方法,使蛋白质变形沉淀。
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