2020 生物分离工程(北京联合大学) 最新满分章节测试答案
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本课程起止时间为:2020-03-02到2020-07-02
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【作业】第二章、过滤 过滤章节单元作业
1、 问题:一次分离蛋白的生物学实验，小明和小红都没有好好预习实验，就各采用了不同方法进行蛋白沉淀，小明向蛋白溶液中加入了Al2(SO4)3，小红找到聚丙烯酰胺加到溶液中，蛋白质也沉淀了，两人都认为各自找对了沉淀试剂，遂找老师评理，你是带教老师的话怎么评价二人的实验呢？
评分规则: 【 1. 凝聚：指在投加的化学物质（铝、铁的盐类）作用下，胶体脱稳并使粒子相互聚集成１ mm 大小块状凝聚体的过程。
2. 絮凝：指使用絮凝剂（天然的和合成的大分子量聚电解质）将胶体粒子交联成网，形成10mm大小絮凝团的过程。其中絮凝剂主要起架桥作用。
3. 原理区别：絮凝是指通过聚电解质的架桥作用，将溶液中的蛋白质连接起来，增大蛋白质的尺度而不是蛋白质相互聚集不显著。凝聚是采用无机盐使蛋白质沉淀，凝聚所用的是含有高价离子的无机盐，主要是由于蛋白质与带相反电荷的高价离子发生电荷中和作用而使得蛋白质聚集沉淀，凝聚所需的盐浓度很低。
4. 告诉二人，你们都没好好看实验预习，本次实验是要求用加热方法，使蛋白质变形沉淀。
】
第二章、过滤 过滤单元测验
1、 问题:过滤预处理的方法不包括以下（）
选项：
A:搅拌
B:加热
C:凝聚和絮凝
D:添加助滤剂
答案: 【搅拌】
2、 问题:凝聚和絮凝中简单的电解质不包括以下（）
选项：
A:氢氧化钠
B:明矾
C:三氯化铁
D:聚丙烯酰胺
答案: 【聚丙烯酰胺】
3、 问题:聚合电解质不包括（）
选项：
A:聚丙烯酰胺
B:聚苯乙烯
C:多聚胺衍生物
D:明矾
答案: 【明矾】
4、 问题:珍珠岩是处理过的膨胀火山岩
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】
5、 问题:聚苯乙烯属于简单电解质
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】
6、 问题:过滤是使料液通过固态过滤介质时，固态悬浮物与溶液分离
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】
7、 问题:加热作为一种简单且经济的预处理方法，较为常用
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】
8、 问题:旋转真空抽滤过程分为：形成滤饼、 除去滤饼三个步骤；
答案: 【洗涤滤饼】
9、 问题:影响过滤速率的两个因素是pH和 ；
答案: 【洗液流速】
10、 问题:电解质分为 和聚合电解质；
答案: 【(以下答案任选其一都对)简单电解质;
无机电解质;
无机盐】
第三章、细胞破碎 细胞破碎单元测试
1、 问题:下列最容易破碎的细胞是（ ）。
选项：
A: 酵母菌
B:细菌
C:植物细胞
D:动物细胞
答案: 【动物细胞】
2、 问题:增溶法是利用表面活性剂的增溶作用，增加细胞壁上（ ）在水中的溶解度从而达到增加细胞通透性的目的。
选项：
A:脂类
B:多糖
C:蛋白质
D:糖蛋白
答案: 【脂类 】
3、 问题:物理破碎法主要是利用高压、研磨或超声波等手段在细胞壁上产生的（ ）达到破碎细胞的目的
选项：
本文章不含期末不含主观题！！
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