2020 脂肪的秘密-认识肥胖与健康(浙江大学) 最新满分章节测试答案
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本课程起止时间为:2020-11-30到2021-01-31
第一章 您真正认识脂肪吗？ 第一章 章节测验
1、 问题:卡路里是 的国际单位？
选项：
A:质量
B:温度
C:热量
D:体积
答案: 【热量】
2、 问题:2017年，世界心脏联盟主席（ ）在演讲中批判了七国研究对营养界的误导
选项：
A:Ancel Keys
B:Nina Teicholtz
C:Geroge McGoverm
D:Salim Yusuf
答案: 【Salim Yusuf】
3、 问题:人们对脂肪的常见认知误区有哪些？
选项：
A:所有卡路里在身体中的作用方式均相同
B:每克脂肪比蛋白质或碳水化合物含有更多的卡路里
C:食用的脂肪会直接转化为身体的脂肪
D:脂肪会堵塞血管，导致心脏病
答案: 【所有卡路里在身体中的作用方式均相同;
食用的脂肪会直接转化为身体的脂肪;
脂肪会堵塞血管，导致心脏病】
4、 问题:根据2015年的美国膳食指南，以下说法正确的是：
选项：
A:胆固醇与心脏病无关
B:低脂饮食不能降低心脏病风险
C:低脂饮食可以治疗肥胖
D:少吃脂肪可以预防肥胖
答案: 【胆固醇与心脏病无关;
低脂饮食不能降低心脏病风险】
5、 问题:摄入胆固醇更少的人，罹患粥状动脉硬化的风险更低。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】
第二章 脂肪面前人人平等吗？ 第二章 章节测验
1、 问题:与女性的性成熟度直接相关的是？
选项：
A:脂肪
B:软组织
C:骨骼
D:肌肉
答案: 【脂肪】
2、 问题:缺乏脂肪，小鼠将
选项：
A:皮肤开始呈鳞片状
B:不喝水
C:爪子发炎
D:开始肥胖
答案: 【皮肤开始呈鳞片状;
爪子发炎】
3、 问题:女性比男性更容易胖的原因有
选项：
A:激素水平调控
B:女性怀孕需要更多的脂肪
C:营养分配
D:女生比男生更难于运动减肥
答案: 【激素水平调控;
女性怀孕需要更多的脂肪;
营养分配;
女生比男生更难于运动减肥】
4、 问题:脂肪越少人越健康吗
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】
5、 问题:在青春期男孩比女孩的体重更重是因为前者的脂肪比后者多
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】
第三章 古今中外脂肪战争 第三章 章节测验
1、 问题:是哪位科学家首次发现了瘦素Leptin？
选项：
A:道格拉斯·科曼
B:杰弗里·弗里德曼
C:露露·亨特·彼得斯
D:伊斯特·曼兹
答案: 【杰弗里·弗里德曼】
2、 问题:目前常用的减肥药物机理有哪些？
选项：
A:抑制食欲
B:增加饮水量
C:增加胃肠蠕动，加速排泄
D:增加热量消耗
答案: 【抑制食欲;
增加饮水量;
增加胃肠蠕动，加速排泄;
增加热量消耗】
3、 问题:神经性厌食症的心理变化主要表现为
选项：
A:对形体想象和形体概念的幻想性扰乱
B:对来源于身体刺激的知觉或认识判断的正确性有障碍
C:具有渗透所有思想和行为的麻痹感，缺乏主动性
D:对事物具有恐惧感
答案: 【对形体想象和形体概念的幻想性扰乱;
对来源于身体刺激的知觉或认识判断的正确性有障碍;
具有渗透所有思想和行为的麻痹感，缺乏主动性】
4、 问题:70世纪90年代陆续研发出了哪些新型吸脂手术？
选项：
A:超声吸脂术
B:激光吸脂术
C:电子去脂术
D:水动力吸脂术
答案: 【超声吸脂术;
激光吸脂术;
电子去脂术;
水动力吸脂术】
5、 问题:历史上首次明确提出节食减肥的人物是韦德
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】
第四章 节食无用且有害 第四章 章节测验
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