2022知到答案园艺与健康最新知到智慧树满分章节测试答案

第一章单元测试

1、问题:

维生素A参与人体免疫系统成熟的全过程。

选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】

1、问题:我国对膳食纤维的定义为10个和10个以上聚合度的碳水化合物。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
错
】

2、问题:叶黄素有保护（）的作用。（）
选项：
A:视网膜
B:口腔粘膜
C:鼻腔黏膜
D:皮肤
答案: 【
视网膜
】

3、问题:花椰菜的花球是群生花蕾。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
错
】

4、问题:异硫氰酸盐有（）作用呢？（）
选项：
A:植物防御
B:降低人类某些癌症和肿瘤发生风险
C:抗氧化性
D:抗突变、抑菌
答案: 【
植物防御
降低人类某些癌症和肿瘤发生风险
抗氧化性
抗突变、抑菌
】

5、问题:叶酸的功能（）。（）
选项：
A:参与核酸和蛋白质合成
B:参与DNA甲基化
C:参与同型半胱氨酸代谢
D:和胎儿神经管发育有关
答案: 【
参与核酸和蛋白质合成
参与DNA甲基化
参与同型半胱氨酸代谢
和胎儿神经管发育有关
】

6、问题:甜度的高低与糖的分子结构、分子量、分子存在状态及外界因素有关。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】

7、问题:膳食的血糖生成指数和血糖负荷是有效监控血糖平衡工具。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】

8、问题:黄豆和绿豆属于子叶出土型种子。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】

9、问题:（）是茄科植物。（）
选项：
A:土豆
B:茄子
C:番茄
D:枸杞
答案: 【
土豆
茄子
番茄
枸杞
】

10、问题:花青素和甜菜红素都是水溶性色素。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】

1、问题:橘皮内层白色海绵状组织是（）果皮。（）
选项：
A:内
B:中
C:外
D:全部
答案: 【
中
】

本门课程剩余章节答案为付费内容
本文章不含期末不含主观题！！
本文章不含期末不含主观题！！
支付后可长期查看
有疑问请添加客服QQ 2356025045反馈
如遇卡顿看不了请换个浏览器即可打开
请看清楚了再购买哦，电子资源购买后不支持退款哦

点我支付 ¥5