2020 植物资源学(北方民族大学) 最新满分章节测试答案

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2 森林药食资源单元测试（2森林药食植物资源）

1、问题:青钱柳叶吃起来发甜主要是因为其中含有什么成分？
选项：
A:多糖
B:维生素
C:黄酮
D:槲皮素
E:青钱柳苷Ⅰ
答案: 【青钱柳苷Ⅰ】

2、问题:杜仲之所以有藕断丝连的现象是因为里面含有
选项：
A:杜仲胶
B:杜仲多糖
C:杜仲多酚
D:不饱和脂肪酸
答案: 【杜仲胶】

3、问题:青钱柳叶不具有下面哪个活性功能
选项：
A:辅助降血糖
B:辅助降血压
C:辅助降血脂
D:提高免疫力
E:缓解视疲劳
答案: 【缓解视疲劳】

4、问题:银杏果食用存在安全隐患是因为其中含有
选项：
A:过敏蛋白
B:4-甲氧基吡哆醇
C:银杏酚酸
D:银杏黄酮
答案: 【过敏蛋白;
4-甲氧基吡哆醇;
银杏酚酸】

5、问题:银杏叶中典型的生物活性物质是什么？
选项：
A:银杏黄酮
B:银杏内酯
C:银杏酚酸
D:银杏叶黄素
答案: 【银杏黄酮;
银杏内酯;
银杏叶黄素】

6、问题:下面哪些植物资源属于药食同源植物
选项：
A:桑叶
B:枸杞
C:杜仲
D:丁香
答案: 【桑叶;
枸杞;
杜仲;
丁香】

7、问题:杜仲籽不能食用
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

8、问题:刺五加不属于药食同源的植物
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

9、问题:刺五加苷类化合物能改善人体心肌缺血现象以及其所造成的局部损伤。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

1、问题:巴西松子的主产区在巴西
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

2、问题:碧根果雌雄同株，但雌雄异熟。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

3、问题:香榧果的成熟期在10个月
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

4、问题:坚果脂肪含量少，控制体重者可以多吃
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

5、问题:坚果中的脂肪酸主要是饱和脂肪酸
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

1、问题:刺梨在（）含量上表现突出，其含量可高达2500-3500mg/100g。
选项：
A:维生素C
B:维生素B
C:维生素D
D:维生素A
答案: 【维生素C】

2、问题:（）省是刺梨的原产中心，分布广、数量大，为我国产刺梨最多的地方。
选项：
A:陕西省
B:广西省
C:广东省
D:贵州省
答案: 【贵州省】

3、问题:（）作用是石榴最重要的生物活性，也是石榴其他活性功能的基础。’
选项：
A:抗氧化
B:抗炎
C:抗肿瘤
D:脂质调控
答案: 【抗氧化】

4、问题:刺梨性喜温和，畏严寒与酷热。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

5、问题:沙棘极耐水淹、贫瘠、冷热，但不耐旱
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

1、问题:我国果树资源目前栽培的哪个科的最多（）
选项：
A:蔷薇科
B:芸香科
C:棕榈科
D:猕猴桃科
答案: 【蔷薇科】

2、问题:木通科木通属（Akebia）木质藤本植物，别名（）。
选项：
A:八月瓜
B:九月炸
C:七月瓜
D:十月炸
答案: 【八月瓜】

3、问题:越桔果实富含维生素和花青苷类物质，具有良好的抗氧化作用，对减轻视觉疲劳有效果
选项：
A:正确
B:错误

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