2021 改变生活的生物技术(白城师范学院) 最新满分章节测试答案
- 第二章 美食中的生物技术 （1） 微生物转化技术——葡萄酒酿造技术
- 第四章 世界上最小的工厂-细胞工厂（3） 传奇生物技术药物—促红细胞生成素
- 第二章 美食中的生物技术 （2） 微生物转化技术—啤酒酿造技术
- 第三章 生命的卫士-疫苗和抗体（1） 生命的卫士–疫苗技术
- 第三章 生命的卫士—疫苗和抗体（2） 基因工程多肽HPV疫苗——全球首例癌症疫苗
- 第三章 生命的卫士—疫苗和抗体（3） 肿瘤的克星—-单克隆抗体PD-1-PD-L1技术
- 第三章 生命的卫士—疫苗和抗体（4） 肿瘤治愈的希望—CAR-T细胞治疗技术
- 第四章 世界上最小的工厂-细胞工厂（1） 细胞工厂
- 第四章 世界上最小的工厂-细胞工厂（2） 青霉素的工业化生产技术
- 第一章 绪论 生物技术简明时间表 生物技术简明时间表
- 第五章 “七十二变”的细胞-克隆技术与干细胞（1） 诱导多能干细胞技术
- 第五章 “七十二变”的细胞-克隆技术与干细胞（2） 表观遗传学的分子技术
- 第六章 老鼠怎么会不怕猫-转基因动物介绍（1） 基因编辑魔剪——CRISPR-Cas技术
- 第六章 老鼠怎么会不怕猫-转基因动物介绍（2） 基因打靶技术——从不怕猫的老鼠到基因编辑猴
- 第七章 人有多大胆，地有多高产？-转基因植物（1） 转基因植物技术——除草方式的革新与选择
- 第七章 人有多大胆，地有多高产？-转基因植物（2） 转基因植物技术——BT毒蛋白的发现与应用
- 第七章 人有多大胆，地有多高产？-转基因植物（3） 转基因植物技术——黄金水稻的发展与挑战
- 第八章 我怎么知道你是你-DNA鉴定技术 （1） DNA亲子鉴定技术
- 第八章 我怎么知道你是你-DNA鉴定技术 （2） 日新月异的DNA测序技术
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本课程起止时间为:2021-09-13到2021-11-30
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第二章 美食中的生物技术 （1） 微生物转化技术——葡萄酒酿造技术
1、 问题: 糖酵解过程是在 完成的。
选项：
A:细胞质
B:细胞核
C:细胞膜
D:线粒体
答案: 【细胞质】
2、 问题:三羧酸循环是在 内完成的。
选项：
A:细胞质
B:细胞核
C:细胞膜
D:线粒体
答案: 【线粒体】
3、 问题:葡萄酒一般的酒精度不会超过 。
选项：
A:4%
B:14%
C:25%
D:56%
答案: 【14%】
4、 问题:为了防止葡萄酒酿造过程中变酸，巴斯德先生发明了巴氏消毒方法，以杀死其中让葡萄酒变酸的微生物，巴氏消毒法主要是将葡萄酒加热到 。
选项：
A:40-50度
B:50-60度
C:60-70度
D:70-80度
答案: 【50-60度】
5、 问题:品味葡萄酒时，入口的涩的味道，以及决定葡萄酒口感，主要是由于 的存在。
选项：
A:糖
B:花青素
C:单宁
D:丙酮酸
答案: 【单宁】
6、 问题:葡萄酒酿造的核心是微生物 将葡萄中的糖转化成乙醇的过程。
选项：
A:酿酒酵母
B:大肠杆菌
C:乳酸菌
D:面包酵母
答案: 【酿酒酵母 ;
面包酵母】
7、 问题:酿造葡萄酒的酵母存在于 上
选项：
A:果肉
B:葡萄核
C:葡萄梗
D:葡萄皮
答案: 【葡萄梗;
葡萄皮】
8、 问题:葡萄酒酿造过程中变酸的原因是污染了杆菌。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】
第四章 世界上最小的工厂-细胞工厂（3） 传奇生物技术药物—促红细胞生成素
1、 问题:人体内的EPO蛋白具有几个糖基化位点？
选项：
A:3个
B:4个
C:5个
D:6个
答案: 【4个】
2、 问题:成人EPO产生的主要器官是：
选项：
A:肝脏
B:肾脏
C:脾
D:骨髓
答案: 【肾脏】
3、 问题:调节EPO产生的信号是：
选项：
A:血压的变化
B:血液O2浓度变化
C:其他
D:其他2
答案: 【血液O2浓度变化】
4、 问题:EPO的产生与血液O2浓度关系是负反馈调节关系：
选项：
A:正确
B:错误
C:其他
D:其他2
答案: 【正确】
5、 问题:重组EPO药物可以用以大肠杆菌为代表的原核生物表达系统生成：
选项：
A:正确
B:错误
C:其他
D:其他2
答案: 【错误】
6、 问题:细胞工厂中的转运部门是什么？
选项：
A:核糖体
B:线粒体
C:高尔基体
D:内质网
答案: 【高尔基体】
7、 问题:利用中国仓鼠卵巢细胞生产的EPO，因为具有什么重要的修饰，从而保持了活性？
选项：
A:糖基化
B:磷酸化
C:甲基化
D:泛素化
答案: 【糖基化】
8、 问题:重组EPO药物发展主要通过增加氨基酸数目取得的：
选项：
A:正确
B:正确
C:错误
D:错误
答案: 【错误;
错误】
9、 问题:EPO能够提升运动成绩，可以允许运动员根据需要使用：
选项：
A:正确
B:正确
C:错误
D:错误
答案: 【错误;
错误】
10、 问题:相对于从动物中提取胰岛素，利用大肠杆菌生产人胰岛素的优势是什么？
选项：
A:产量高
B:成本低
C:人胰岛素可以减少免疫排斥
D:不需要化学加工
答案: 【产量高;
成本低;
人胰岛素可以减少免疫排斥】
11、 问题:相对于微生物细胞工厂，高等生物细胞工厂更适合生产什么产品？
选项：
A:EPO
B:胰岛素
C:抗体
D:青霉素
答案: 【EPO;
抗体】
12、 问题:以下哪些属于代谢产物？
选项：
A:胰岛素
B:青霉素
C:紫杉醇
D:EPO
答案: 【青霉素;
紫杉醇】
13、 问题:EPO是一种具有造血功能的细胞因子。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】
14、 问题:EPO的主要作用是刺激各种血液细胞增殖分化。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】
15、 问题:运动员注射重组EPO药物1个月后，可以通过血液直接鉴定出重组EPO。
选项：
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