2020 食品微生物(黄冈师范学院) 最新满分章节测试答案

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本课程起止时间为:2020-02-17到2020-06-30
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【作业】绪论绪论章节习题

1、问题:什么是微生物?微生物包括哪些种类?
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2、问题:与动、植物相比,微生物有哪些特点?
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3、问题:为什么说巴斯德是微生物学的奠基人?
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4、问题:食品微生物学的研究内容是什么?
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1、问题:研究微生物的形态构造有何重要性?试举例说明。
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2、问题:试比较原核细胞与真核细胞间的差别。
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3、问题:细菌的形态有哪几种?
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4、问题:测量微生物大小的单位是什么?为什么不能用肉眼看到细菌的个体?
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5、问题:什么是革兰氏染色法?叙述其步骤。
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6、问题:革兰氏染色有何重要意义?
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7、问题:比较革兰氏阳性细胞和阴性细菌细胞壁的成分和构造。
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1、问题:什么叫菌丝?什么叫菌丝体?
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2、问题:霉菌的营养菌丝及气生菌丝各有何特点?它们可以分化出哪些特殊的构造。
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3、问题:真菌有哪些无性孢子和有性孢子？
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4、问题:以酿酒酵母菌为例说明酵母菌的形态和繁殖方式。
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