2024知到答案 海鲜的科学——水产养殖导论 最新知到智慧树满分章节测试答案
绪论 单元测试
1、 问题:
我国沿海的海参有（）多种，其中可食者20多种。
选项：
A:70
B:60
C:50
答案: 【
60
】
2、 问题:下列海鲜饮食方式中，（）与东夷人传统饮食习惯密切相关。
选项：
A:生食
B:煎炸
C:红烧
答案: 【
生食
】
3、 问题:“蛮珍海错闻名久，怪雨腥风入座寒”是下列哪位历史名人描述海鲜的诗句。
选项：
A:刘恂
B:苏轼
C:许慎
答案: 【
苏轼
】
4、 问题:随着清军入关，满族带来了原有的饮食文化中（）的基因，以及传统的（），海鲜（海味）文化开始进入文化主流，
选项：
A:渔猎文化
B:狩猎文化
C:冰鲜保存方法
D:腌制保存方法
答案: 【
渔猎文化
冰鲜保存方法
】
第一章 单元测试
1、 问题:“海八珍”里面的鱼籽是一种营养丰富的食品，它通常是用( )鱼卵加工而成的
选项：
A:河鲀
B:大马哈鱼
C:真鲷
D:鲟鳇鱼
答案: 【
大马哈鱼
鲟鳇鱼
】
2、 问题:我国石首鱼的常见种类有大黄鱼、小黄鱼等，因为头部有小石头，故而得名
选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】
3、 问题:未来我国海水鱼的网箱养殖将向（ ）方向发展
选项：
A:深水抗风浪网箱养殖
B:近海小型网箱养殖
C:内湾小型网箱养殖
D:内湾网围养殖
答案: 【
深水抗风浪网箱养殖
】
4、 问题:港塭养殖是我国最古老的海水鱼类养殖方式，南方称之为鱼塭，最初养殖（ ），北方叫做港养，最初养殖（ ）
选项：
A:黑鲷
B:鲈鱼
C:鲻鱼
D:梭鱼
答案: 【
鲻鱼
梭鱼
】
5、 问题:始于20世纪90年代的工厂化养鱼，将我国海水集约化养鱼推向一个全新的发展阶段
选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】
6、 问题:亲鱼人工催产时，可将催产剂用生理盐水溶解后，注射入亲鱼的（ ）内
选项：
A:体腔
B:鱼鳔
C:肌肉
D:骨骼
答案: 【
体腔
肌肉
】
7、 问题:半滑舌鳎等鱼类产浮性卵，可以采用（ ）方式孵化
选项：
A:静水微充气
B:微流水充气
C:流水
D:黏附于筛网或波纹板上流水
答案: 【
静水微充气
微流水充气
流水
】
8、 问题:海水鱼育苗投喂轮虫期间，向育苗池中添加小球藻液的主要作用是净化水质
选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】
9、 问题:大西洋鲑循环水养殖系统中，（ ）的主要作用是去除水体中悬浮不易沉降的细小颗粒物
选项：
A:固液分离器
B:微滤机
C:蛋白分离器
D:生物滤池
答案: 【
蛋白分离器
】
10、 问题:鱼类工厂化育苗时，多采用网箱定量换水或中央筛管流水两种换水方式
选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】
第二章 单元测试
1、 问题:虾蟹类的头部和胸节全部愈合成头胸部
选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】
2、 问题:糠虾幼体不食单胞藻。
选项：
A:对
B:错
答案: 【
错
】
3、 问题:虾蟹类生长主要通过蜕皮来完成，旧的甲壳没有蜕去之前，动物体几乎没有生长。
选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】
4、 问题:对虾类的雄性个体大于雌性个体；沼虾类雌性个体大于雄性个体
选项：
A:对
B:错
答案: 【
错
】
5、 问题:受精卵与非受精卵的区别是，前者有受精膜
选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】
6、 问题:中国对虾在越冬场时（ ）
选项：
A:活动能力弱
B:摄食强度大
C:索饵育肥
D:雌雄交尾
答案: 【
活动能力弱
】
7、 问题:对虾人工育苗中培育幼体时投饵一般（ ）
选项：
A:从无节幼体期开始
B:从蚤状幼体开始
C:从糠虾期开始
D:从受精卵开始
答案: 【
从蚤状幼体开始
】
8、 问题:从1964年开始日本又采取将幼体和饵料同池培养，同时辅投其它代用饵料的育苗方法，称为（）
选项：
A:加尔维斯顿法
B:群落育苗法
答案: 【
群落育苗法
】
9、 问题:分泌促性腺激素，促进性腺发育和卵黄生成的是（ ）
选项：
A:X-器官-窦腺复合体
B:Y-器官-大颚腺
答案: 【
Y-器官-大颚腺
】
10、 问题:对虾的工厂化养殖，对于中小型的养殖池，采用哪种方式增氧？
选项：
A:水车式增氧机
B:水下小叶轮式增氧机
C:罗茨鼓风机
D:充气泵
答案: 【
罗茨鼓风机
】
11、 问题:虾蟹类动物性饵料主要包括（ ）
选项：
A:甲壳动物
B:软体动物
C:多毛纲动物
D:小型鱼类
答案: 【
甲壳动物
软体动物
多毛纲动物
小型鱼类
】
第三章 单元测试
1、 问题:水产领域第一个全基因组选育品种是（）？
选项：
A:“中科2号”
B:“海大金贝”
C:“蓬莱红2号”
D:“渤海红”
答案: 【
“蓬莱红2号”
】
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