2024知到答案 茶艺 最新知到智慧树满分章节测试答案
第一章 单元测试
1、 问题:茶道中的修身之道，是指以茶为载体，融入（ ）的“内省修行”思想，陶冶情操，怡养品德，感悟生命的真谛。
选项：
A:佛、道、释
B:道、儒、释
C:佛、道、墨
D:儒、释、墨
答案: 【
道、儒、释
】
2、 问题:陆羽在《茶经》中提到茶具有哪种品德（ ）
选项：
A:性俭
B:忠贞
C:长寿
D:仁和
答案: 【
性俭
】
3、 问题:陆羽写的第一部关于茶的著作是（ ）
选项：
A:《大观茶论》
B:《茶录》
C:《茶经》
D:《吃茶养生记》
答案: 【
《茶经》
】
4、 问题:千利休的子孙与学生们所传播的日本茶道主要来自于（ ）
选项：
A:唐朝煎茶
B:宋朝点茶
C:日本点茶
D:日本抹茶
答案: 【
宋朝点茶
】
5、 问题:极富盛名的日本茶道源于（ ）
选项：
A:印度
B:英国
C:斯里兰卡
D:中国
答案: 【
中国
】
6、 问题:陆羽亲自设计的技术之道包括( )
选项：
A:茶园生产、茶叶加工、贮藏保管、饮用方法
B:茶园生产、茶叶加工
C:贮藏保管、饮用方法
D:茶叶加工、贮藏保管、饮用方法
答案: 【
茶园生产、茶叶加工、贮藏保管、饮用方法
】
7、 问题:日本茶道以（ ）为核心思想
选项：
A:道
B:和
C:禅
D:敬
答案: 【
禅
】
8、 问题:茶渗透在百姓生活的方方面面，具体表现有（ ）
选项：
A:以茶待客
B:以茶馈赠
C:婚嫁喝茶
D:祭祀茶礼
答案: 【
以茶待客
以茶馈赠
婚嫁喝茶
祭祀茶礼
】
9、 问题:根据《茶经》记录，陆羽精心设计了专用的饮茶器具。
选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】
10、 问题:陆羽曾写《嘉叶传》来赞美茶叶。
选项：
A:对
B:错
答案: 【
错
】
第二章 单元测试
1、 问题:六大茶类基本形成的时期是（ ）。
选项：
A:明代
B:元代
C:清代
D:宋代
答案: 【
清代
】
2、 问题:“茶墨俱香”的美谈是来自于大文学家苏轼与哪位的斗茶之事（ ）。
选项：
A:欧阳修
B:司马光
C:黄鲁直
D:秦观
答案: 【
司马光
】
3、 问题:以下午茶为特色的英式茶风，饮用的茶主要是（ ）。
选项：
A:绿茶
B:乌龙茶
C:红茶
D:黑茶
答案: 【
红茶
】
4、 问题:唐宋时期，茶产品以（ ）为主，（ ）是主流的饮茶方式。
选项：
A:散茶，冲泡法
B:饼茶，煎煮法
C:散茶，煎煮法
D:饼茶，冲泡法
答案: 【
饼茶，煎煮法
】
5、 问题:唐代、宋代、明代各个时期主要的烹茶方法分别是（ ）
选项：
A:煮茶、点茶、泡茶
B:煎茶、点茶、泡茶
C:点茶、煎茶、泡茶
D:煮茶、煎茶、斗茶
答案: 【
煎茶、点茶、泡茶
】
6、 问题:六大类成品茶的分类依据是（ ）
选项：
A:茶树品种
B:生长地带
C:加工工艺
D:采摘季度
答案: 【
加工工艺
】
7、 问题:以下哪类茶属于不发酵茶（ ）
选项：
A:红茶
B:绿茶
C:黑茶
D:黄茶
答案: 【
绿茶
】
8、 问题:下列哪类茶是我国消费量最大，产量最多的一类茶（ ）
选项：
A:绿茶
B:红茶
C:黄茶
D:青茶
答案: 【
绿茶
】
9、 问题:清澈透亮，能很好的展示茶叶舒展美姿美态的是（ ）的优点
选项：
A:陶土茶具
B:紫砂茶具
C:玻璃茶具
D:金属茶具
答案: 【
玻璃茶具
】
10、 问题:有关于中国茶器演变的描述中正确的是（ ）
选项：
A:铫即指茶炉，一般由细白泥制成，截筒形
B:白瓷和青花瓷器逐渐成为茶盏主流是在瀹饮法普及之后
C:明朝初期，宜兴紫砂壶异军突起，很快开始盛行。
D:紫砂壶若养护得当，日久之后，纵然注入清水，也会散发出幽淡茶香
答案: 【
铫即指茶炉，一般由细白泥制成，截筒形
明朝初期，宜兴紫砂壶异军突起，很快开始盛行。
】
第三章 单元测试
1、 问题:白毫银针冲泡呈现出的品质特点是（ ）
选项：
A:香气清鲜，汤色浅杏黄，滋味清甜鲜醇，叶底肥嫩柔软匀亮
B:香气高锐，汤色橙黄，滋味浓厚，叶底肥嫩柔软匀亮
C:香气清鲜，汤色红亮，滋味鲜甜，叶底肥嫩欠柔软
D:香气馥郁，汤色浅杏黄，滋味醇和，叶底呈花朵状
答案: 【
香气清鲜，汤色浅杏黄，滋味清甜鲜醇，叶底肥嫩柔软匀亮
】
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