2024知到答案 茶艺学 最新知到智慧树满分章节测试答案
第一章 单元测试
1、 问题:茶艺的概念有广义和狭义之分，其中广义的茶艺包括（ ）。
选项：
A:种茶、制茶、饮茶、售茶之艺
B:种茶、制茶、饮茶之艺
C:种茶、饮茶、售茶之艺
D:制茶、饮茶、售茶之艺
答案: 【
种茶、制茶、饮茶、售茶之艺
】
2、 问题:瓷器茶具按色泽不同可分为（ ）茶具等。
选项：
A:白瓷、青瓷和彩瓷
B:白瓷、青瓷和黑瓷
C:玉瓷、青瓷和彩瓷
D:白瓷、青瓷和红瓷
答案: 【
白瓷、青瓷和黑瓷
】
3、 问题:玻璃茶具的特点是（ ），光泽夺目，但易破碎，易烫手。
选项：
A:导热性弱
B:容易收藏
C:保温性强
D:质地透明
答案: 【
质地透明
】
4、 问题:根据茶具的质地和性能，冲泡乌龙茶宜选配下列（ ）茶具。
选项：
A:紫砂茶具泡茶无熟汤味，又可保香也不易变质发馊。
B:玻璃茶具透明度高，泡茶茶姿汤色历历在目，增加情趣。
C:搪瓷茶具，具有坚固耐用、携带方便等优点。
D:保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红，香气低沉，失去鲜爽味。
答案: 【
紫砂茶具泡茶无熟汤味，又可保香也不易变质发馊。
】
5、 问题:密封、防潮、防氧化、防光、防异味是（ ）的优点。
选项：
A:陶土茶具
B:漆器茶具
C:玻璃茶具
D:金属茶具
答案: 【
陶土茶具
】
6、 问题:以下属于礼仪接待中的基本原则的是（ ）。
选项：
A:从实际出发，在茶艺服务中力求有针对性，注重实效，待人接物举止文雅，热情周到
B:对外宾保持传统的习俗和正常的宗教活动不干涉
C:对宾客的风俗习惯及宗教信仰不非议
D:对外宾的生活习惯及宗教信仰不随便模仿，以防弄巧成拙
答案: 【
从实际出发，在茶艺服务中力求有针对性，注重实效，待人接物举止文雅，热情周到
】
7、 问题:接待印度、尼泊尔宾客时，茶艺师应施（ ）礼。
选项：
A:握手礼
B:鞠躬礼
C:注目礼
D:合十礼
答案: 【
合十礼
】
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