2022知到答案中华茶文化（青岛职业技术学院）最新知到智慧树满分章节测试答案

绪论单元测试

1、问题:目前世界只有中国人喝茶（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
错
】

2、问题:茶道形成于唐代（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】

1、问题:茶起源于中国西南地区的云贵高原一带（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】

2、问题:唐代盛行的饮茶方式是调煮羹饮（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
错
】

3、问题:宋代斗茶判断输赢的标准是（）
选项：
A:汤花白
B:咬盏时间长
C:泡沫大
D:汤花绿
答案: 【
汤花白
咬盏时间长
】

4、问题:《大观茶论》的作者是（）。
选项：
A:陆羽
B:宋徽宗赵佶
C:梅饶臣
D:陆游
答案: 【
宋徽宗赵佶
】

5、问题:中国最早出现的茶类是乌龙茶（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
错
】

6、问题:六大茶类出现的先后顺序为：绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】

7、问题:宋代的龙团凤饼是由（）绿茶加工而成。
选项：
A:晒青
B:蒸青
C:烘青
D:炒青
答案: 【
蒸青
】

1、问题:茶树最适土壤PH值为6.5~7.5。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
错
】

2、问题:茶在植物学分类上属于（）。
选项：
A:山茶科；茶属；茶种
B:茶科；山茶属；茶种
C:茶科；茶属；山茶种
D:山茶科；山茶属；茶种
答案: 【
山茶科；山茶属；茶种
】

3、问题:茶树叶脉呈网状，侧脉从中展至叶缘（）处，虽弧形向上弯曲，并与上一叶脉连接，组成一个闭合的网状输导系统。
选项：
A:1/2
B:2/3
C:3/4
D:4/5
答案: 【
2/3
】

4、问题:我国最古老的茶区为（）。
选项：
A:西南茶区
B:华南茶区
C:江南茶区
D:江北茶区
答案: 【
西南茶区
】

5、问题:茶树叶片按照叶片大小可分为（）。
选项：
A:小叶种
B:中叶种
C:大叶种
D:特大叶种
答案: 【
小叶种
中叶种
大叶种
特大叶种
】

1、问题:绿茶的加工工艺分为萎凋、杀青、揉捻、干燥。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
错
】

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