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单元一 相约健康-生活行为方式与健康 单元一 相约健康 单元测试

1、 问题:世界卫生组织提出现代健康的概念应包括
选项:
A:躯体健康
B:心理健康
C:社会适应良好
D:以上都是
答案: 【以上都是

2、 问题:影响健康的因素中,生活行为方式占的比例是
选项:
A:20%
B:30%
C:40%
D:60%
答案: 【60%

3、 问题:健康四大基石不包括哪一个?
选项:
A:讲究卫生
B:合理膳食
C:适量运动
D: 戒烟限酒
答案: 【讲究卫生

4、 问题:下列行为,哪个是正向卫生行为
选项:
A:久坐
B:酗酒
C:饭后漱口
D:吸烟
答案: 【饭后漱口

5、 问题:生理功能完备,身体强壮就是健康。
选项:
A:正确
B:错误
答案: 【错误
分析:【健康是指生理、心理和社会适应良好。】

6、 问题:吸烟、酗酒是人们的生活习惯与健康无关。
选项:
A:正确
B:错误
答案: 【错误
分析:【吸烟能引起肺癌、口腔癌、胃溃疡等多种疾病,酗酒伤肝、伤脑,休息不好,严重影响健康。】

7、 问题:人人享有卫生保健体现了新公共健康精神
选项:
A:正确
B:错误
答案: 【正确

8、 问题:公元前370多年以前,西方医学鼻祖希波克拉底(Hippocrates)就提出环境对健康的影响。
选项:
A:正确
B:错误
答案: 【正确

9、 问题:预防医学作为临床医学专业的一门独立课程,重点研究环境与健康关系。
选项:
A:正确
B:错误
答案: 【正确

10、 问题:正确的健康概念是有健康的躯体和正常的智商
选项:
A:正确
B:错误
答案: 【错误

【作业】单元一 相约健康-生活行为方式与健康 单元一 相约健康 作业1

1、 问题:正向与负向行为判断
评分规则: 【 正向行为7个,负向行为3个(1.暴饮暴食 、2.吸烟酗酒 、3.久坐) ,答对1个得0.5 分。

单元二 营养与膳食 单元二 营养与膳食 单元测试

1、 问题:评价食物蛋白质的质量高低,主要看
选项:
A:蛋白质的含量和消化率
B:蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值
C:蛋白质的消化率和生物学价值
D:蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值
答案: 【蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值

2、 问题:天然食物中蛋白质生物学价值最高的是
选项:
A:瘦猪肉
B:鸡蛋
C:牛奶
D:鱼
答案: 【鸡蛋

3、 问题:按照目前我国膳食习惯,膳食中蛋白质的主要来源是
选项:
A:肉、鱼、禽类
B:豆类及豆制品
C:蛋、奶类
D:粮谷类
答案: 【粮谷类

4、 问题:脂肪摄入过多与许多疾病有关,因此要控制膳食脂肪的摄入量,一般认为脂肪的适宜的供能比例是
选项:
A:10%~15%
B:20%~25%
C:30%~40%
D:40%~50%
答案: 【20%~25%

5、 问题:目前确定的最基本必需脂肪酸是
选项:
A:亚油酸、花生四烯酸
B:亚油酸、α-亚麻酸
C:α-亚麻酸、花生四烯酸
D:亚油酸
答案: 【亚油酸、α-亚麻酸

6、 问题:人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物,它们在体内的产热系数分别为:
选项:
A:4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g
B:4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g
C: 9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
D:4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
答案: 【4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g

7、 问题:平衡膳食是指:
选项:
A:供给机体适宜数量的热能和各种营养素,且比例适当
B:供给机体足够蛋白质,且保证一定量的动物蛋白
C:供给机体全部所需的营养素
D:供给机体足够的热能
答案: 【供给机体适宜数量的热能和各种营养素,且比例适当

8、 问题:判断机体肥胖最常用、最简便的指标是
选项:
A:理想体重
B:BMI
C:体脂含量
D:体脂含量
答案: 【BMI

9、 问题:糖尿病病人膳食控制的总原则是
选项:
A:食物多样化,合理安排进餐时间
B:合理控制热能摄入
C:控制碳水化合物的摄入
D:控制脂肪和胆固醇的摄入
答案: 【合理控制热能摄入

10、 问题:人体中氮的唯一来源是哪类营养素
选项:
A:蛋白质
B:碳水化合物
C:脂肪
D:维生素
答案: 【蛋白质

11、 问题:下列食物中含多不饱和脂肪酸较多的食物是
选项:
A:鸡肉
B:羊肉
C:猪肉
D:鱼肉
答案: 【鱼肉

12、 问题:下列哪种食物胆固醇含量较高
选项:
A:动物脑
B:瘦肉
C:蔬菜
D:水果
答案: 【动物脑

13、 问题:鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用,这是因为鱼类食品中含有优质蛋白质
选项:
A:正确
B:错误
答案: 【错误

14、 问题:营养素是食物中有一定生理功能的成分
选项:

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