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本课程起止时间为:2020-04-13到2020-08-23
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第一章 追本溯源——不得不说的中医药膳文化 第一章测试内容

1、 问题:酸味的食物在生活中比较常见,如青梅、山楂、橙子等,具有收敛、固涩的作用,能制肝火、补肝阴,是肝脏的最爱
选项:
A:正确
B:错误
答案: 【正确

2、 问题:苦味食物入心经,常吃苦瓜、莲子心等,能清热泻火,治疗心火旺盛引起的失眠、烦躁等症,是心脏的好“搭档”
选项:
A:正确
B:错误
答案: 【正确

3、 问题:甘味食物如山药、南瓜、米饭、红薯等,是补养气血、调和脾胃的好“帮手”。
选项:
A:正确
B:错误
答案: 【正确

4、 问题:辛味食物包括葱、姜、蒜等,擅长发散风寒、行气止痛,有助宣泄肺气,防止外邪犯肺,是肺脏的好管家
选项:
A:正确
B:错误
答案: 【正确

5、 问题:咸味食物指海带、海藻、紫菜、螃蟹等“天然咸鲜”的食物,它们与肾气相通,能滋养肾精、软坚散结,是肾脏的好朋友;
选项:
A:正确
B:错误
答案: 【正确

6、 问题:四性”又称为四气,即寒、热、温、凉。
选项:
A:正确
B:错误
答案: 【正确

7、 问题:在炎热的夏季选用菊花茶、绿豆汤、荷叶粥等可清热解暑,生津止渴
选项:
A:正确
B:错误
答案: 【正确

8、 问题:热和温的食物能起温中除寒的作用,如严冬季节选用葱、蒜、羊肉等食物,能除寒助阳,健脾和胃,补虚。
选项:
A:正确
B:错误
答案: 【正确

9、 问题:五味”即辛、甘、酸、苦、咸
选项:
A:正确
B:错误
答案: 【正确

10、 问题:辛味食物祛风散寒,舒筋活血,行气止痛
选项:
A:正确
B:错误
答案: 【正确

11、 问题:甘味食物则可补养身体,缓和痉挛,调和性味,如蜂蜜、粳米、大枣等;酸味具有收敛固涩
选项:
A:正确
B:错误
答案: 【正确

12、 问题:苦味食物具有收敛固涩,生津开胃作用,如醋、石榴、乌梅等;
选项:
A:正确
B:错误
答案: 【错误

13、 问题:酸味食物能清心除烦、泻火通便、解毒疗疮,如苦瓜、杏仁、莲子心等
选项:
A:正确
B:错误
答案: 【错误

14、 问题:甘味食物软坚散结,润下通便,如海带、海藻、紫菜等
选项:
A:正确
B:错误
答案: 【错误

15、 问题:辨证施膳就是每个人根据不同的疾病食用不同的药膳
选项:
A:正确
B:错误
答案: 【正确

第二章养肝:披肝露胆—— 解开中医养肝的秘密 第二章测验 养肝:披肝露胆—— 解开中医养肝的秘密

1、 问题:现代医学把()看作人体的一座复杂的化工厂,掌管着糖、脂肪、蛋白质的分解、代谢
选项:
A:肝
B:心
C:脾
D:肺
答案: 【

2、 问题:如果出现肝掌,证明()的代谢功能出现了问题
选项:
A:肝
B:心
C:脾
D:肾
答案: 【

3、 问题:若()有病变,可影响筋的功能而产生多种病症。
选项:
A:心
B:肝
C:肾
D:脾
答案: 【

4、 问题:玫红四物汤变形于补血圣方()
选项:
A:四物汤
B:四君子汤
C:桂枝汤
D:当归四物汤
答案: 【四物汤

5、 问题:舌尖上的调肝粥——桂圆阿胶红枣粥具有什么作用
选项:
A:补血养血
B:益气健脾
C:疏肝解郁
D:清泻肝火
答案: 【补血养血

6、 问题:具有“营养金矿”之称的水果是
选项:
A:西瓜
B:苹果
C:猕猴桃
D:香蕉
答案: 【猕猴桃

7、 问题:下列选项中属于桑葚的功效的是
选项:
A:疏风散寒
B:活血化瘀
C:补益肝肾
D:宁心安神
答案: 【补益肝肾

8、 问题:决明子的入药部位是?
选项:
A:种子
B:叶子
C:根
D:茎
答案: 【种子

9、 问题:肝的生理功能有哪些?
选项:
A:肝主疏泄
B:肝主藏血
C:肝主运化
D:肝主神志
答案: 【肝主疏泄;
肝主藏血

10、 问题:玫红四物汤此药膳味道甘甜,气香浓郁,气郁血瘀所引起的情绪急躁,月经不调,经期乳房胀痛等,是一道女性常用的保健佳品
选项:
A:正确
B:错误
答案: 【正确

11、 问题:晚春阴寒渐退,阳光初发,乍暖还寒。因此饮食上需要取温避凉
选项:
A:正确
B:错误
答案: 【错误

12、 问题:夏枯草一般是夏天采集,因为到了秋天这味药就会完全的枯萎
选项:
A:正确
B:错误
答案: 【错误

   

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