2022大学慕课答案 有机化学（下）-2（杨海英）(云南民族大学) 最新大学MOOC满分章节测试答案
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本课程起止时间为:2020-04-06到2020-06-30
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第十一周 糖类 第十一周 糖类单元测试
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1、 问题:以下结构中属于单糖的是
选项：
A:果糖
B:葡萄糖
C:麦芽糖
D:蔗糖
E:乳糖
F:糖原
答案: 【果糖;
葡萄糖】
2、 问题:关于糖类D/L构型的说法，以下错误的是：
选项：
A:天然糖主要是D型
B:D型糖的旋光方向为右旋
C:D/L判断依据是编号最大的手性碳
D:从D型甘油醛通过不改变绝对构型的方式转化而来的糖还是D型糖
答案: 【D型糖的旋光方向为右旋】
3、 问题:以下各类糖和盐酸、间苯二酚反应，很快变红的是：
选项：
A:果糖
B:葡萄糖
C:淀粉
D:蔗糖
答案: 【果糖】
4、 问题:以下结构中通常条件下最难以水解的是：
选项：
A:纤维素
B:淀粉
C:糖原
D:甲壳素
E:环糊精
答案: 【纤维素】
5、 问题:以下结构中属于还原性二糖的是
选项：
A:纤维二糖
B:麦芽糖
C:乳糖
D:蔗糖
E:葡萄糖
F:赤藓糖
答案: 【纤维二糖;
麦芽糖;
乳糖】
6、 问题:葡萄糖可以发生的反应包括：
选项：
A:和土伦试剂发生银镜反应
B:和费林试剂发生变色反应
C:可以使饱和亚硫酸氢钠溶液沉淀
D:可以发生成脎反应
E:可以和两分子醇发生缩醛反应
答案: 【和土伦试剂发生银镜反应;
和费林试剂发生变色反应;
可以发生成脎反应】
7、 问题:葡萄糖的高碘酸降解会产生一分子二氧化碳。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】
8、 问题:水溶液中葡萄糖一般以五元环存在。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】
分析：【以六元环的吡喃式为主。】
9、 问题:碱性环境下，葡萄糖会发生异构化，得到醛糖、酮糖的混合物。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】
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