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第一章 单元测试
1、 问题:
关于龋病的概念正确的是
选项:
A:是在以病菌为主的多种因素的影响下,牙体硬组织发生的疾病
B:是在以细菌为主的多种因素的影响下,牙体硬组织发生慢性进行性破坏的一种疾病
C:是在以细菌为主的单一因素的影响下,牙体硬组织发生慢性进行性破坏的一种疾病
D:是在以细菌为主的多种因素的影响下,牙体硬组织发生急性进行性破坏的一种疾病
答案: 【
是在以细菌为主的多种因素的影响下,牙体硬组织发生慢性进行性破坏的一种疾病
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本课程起止时间为:2020-03-08到2020-06-30
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第一讲 民以食为天 第一讲单元测试
1、 问题:关于《论语•乡党》中记载了孔子提出的「八不食」原则:“食馇而谒,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。臭恶,不食。失饪,不食。不时,不食。”的理解正确的是:( )
选项:
A:“食馇而谒,鱼馁而肉败,不食”的原因可能是粮食陈旧了可能真菌毒素超标,肉类腐败了微生物肯定超标,菜不新鲜了,致癌的硝酸盐会大幅增加。
B:四季豆没有熟透,会因植物凝集素和皂素而食物中毒可作为“失饪,不食。” 的备注。
C:不时不食在当代科技发展的今天已经完全不适用了。
D:孔子的“八不食”原则在当今时代已经没有任何指导意义了。
答案: 【“食馇而谒,鱼馁而肉败,不食”的原因可能是粮食陈旧了可能真菌毒素超标,肉类腐败了微生物肯定超标,菜不新鲜了,致癌的硝酸盐会大幅增加。;
四季豆没有熟透,会因植物凝集素和皂素而食物中毒可作为“失饪,不食。” 的备注。】 点我阅读全文