2022大学慕课答案 蔬菜栽培学(湖北工程学院) 最新大学MOOC满分章节测试答案

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本课程起止时间为:2020-02-17到2020-07-15
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【作业】绪 论 绪 论 单元作业

1、 问题:《绪论》部分单元作业共有3道题供选择，随机挑选1道题作答，答对即可得到满分！1、查找我国目前蔬菜的产量、面积、设施栽培的面积，进出口额。进出口的主要蔬菜种类和产品及其数量。根据这些数据并对比其他蔬菜主产国的数据，分析我国在世界蔬菜产业中的地位。（列出数据出处，如网址，参考文献（卷、期、页））（10分）2、查阅资料试述你所在省份蔬菜栽培的面积、蔬菜的产量、设施栽培的面积，主栽品种。对比其他省份的数据，分析该省在我国蔬菜产业中的地位。（列出数据出处，如，网址，参考文献（卷，期，页）等）（10分）3、蔬菜有时可以成为每个县市的特色产业。列举你所在省份的5个具有特色蔬菜产业的县市及其特色蔬菜产业。（10分）
评分规则: 【 参考评分：1、列出我国目前蔬菜的产量（0.5分）、面积（0.5分）、设施栽培的面积（0.5分）、进出口额（0.5分）。进出口的主要蔬菜种类（1分）和产品及其数量（1分）。根据这些数据并对比其他蔬菜主产国的数据，分析我国在世界蔬菜产业中的地位（4分）。正确的列出数据出处，如网址，参考文献(卷、期、页)（2分）；2、列出所在省份蔬菜栽培的面积（0.5分）、蔬菜的产量（0.5分）、设施栽培的面积（0.5分）、主栽品种（0.5分）。对比其他省份的数据（2分），分析该省在我国蔬菜产业中的地位（4分）。列出数据出处，如，网址，参考文献(卷，期，页)等 （2分）；3、列举1个特色蔬菜产业的县市及其特色蔬菜产业（2分），共10分。
】

绪 论 绪论 单元测试

1、 问题:下列植物通常被认为是蔬菜的是（ ）。
选项：
A:番茄 西瓜 辣椒
B:海带 甜玉米 香椿头
C:紫菜 毛豆 甜瓜
D:草莓 枸杞头 西芹
答案: 【海带 甜玉米 香椿头】

2、 问题:据统计，目前世界上大概有蔬菜（ ）。
选项：
A:50多种
B:80多种
C:100多种
D: 200以上
答案: 【 200以上】

3、 问题:一年中，番茄的栽培季节应为（ ）。
选项：
A:春季
B:夏季
C:秋季
D:只要设施条件允许，任何时候都可以
答案: 【只要设施条件允许，任何时候都可以】

4、 问题:我国的蔬菜栽培，最早可追溯到（ ）。
选项：
A:旧石器时代
B:新石器时代
C:商代
D:春秋时期
答案: 【新石器时代】

5、 问题:我国设施蔬菜生产，最早见于文献记载的是（ ）。
选项：
A:东汉
B:晋
C:北魏
D:唐
答案: 【东汉】

6、 问题:从自动化、环境可控程度等角度，下列哪种设施类型最为先进？（ ）
选项：
A:日光温室
B:连栋温室
C:玻璃智能温室
D:植物工厂
答案: 【植物工厂】

7、 问题:黄瓜是下列哪个时期引起我国？（ ）
选项：
A:汉
B:晋
C:唐
D:明
答案: 【汉】

8、 问题:据文献记载，我国人民何时开始学会用软化栽培的方法生产韭黄？（ ）
选项：
A:秦
B:唐
C:宋
D:元
答案: 【元】

9、 问题:蔬菜的营养价值中，其他食物不可替代的是（ ）。
选项：
A:微量元素
B:维生素
C:纤维素
D:维持体内酸碱平衡
答案: 【纤维素】

10、 问题:下列哪些蔬菜为我国原产？（ ）
选项：
A:莴苣 芹菜
B:白菜 韭菜
C:茄子 豌豆
D:甘兰 莲藕
答案: 【白菜 韭菜】

11、 问题:蔬菜演化的动力不包括（ ）
选项：
A:栽培地变迁
B:自然突变
C:人工选择
D:基因工程
答案: 【基因工程】

12、 问题:莲藕起源于哪个起源中心？（ ）
选项：
A:南美洲起源中心
B:中亚起源中心
C:地中海起源中心
D:中国起源中心
答案: 【中国起源中心】

13、 问题:以下蔬菜属于我国原产的是（ ）
选项：
A:青花菜、西芹
B:辣椒、番茄
C:黄瓜、豌豆
D:白菜、韭菜
答案: 【白菜、韭菜】

14、 问题:蔬菜起源中心分别包括几个中心和副中心？（ ）
选项：
A: 9、3
B:9、4
C:8、3
D:9、2
答案: 【 9、3 】

15、 问题:在西安半坡遗址中出土的蔬菜种子是？（ ）
选项：
A:芸薹属蔬菜
B:豆类蔬菜
C:块茎类蔬菜
D:瓜类蔬菜
答案: 【芸薹属蔬菜】

16、 问题:以下属于明朝经典农书的著作是？（ ）
选项：
A:《齐民要术》
B:《农学合编》
C:《南方草木状》
D:《农政全书》
答案: 【《农政全书》】

17、 问题:西瓜是何时被引种到我国的？（ ）
选项：
A:汉
B:宋
C:明清
D:唐
答案: 【唐】

【作业】蔬菜种类与分类 蔬菜种类与分类 单元作业

1、 问题:本单元作业共有2道题供选择，随机挑选1道题作答，答对即可得到满分！1、试述按食用器官分类法的“根菜类”与按农业生物学分类法的”根菜类“的不同之处。2、3种蔬菜分类方法分别有何应用？
评分规则: 【 评分参考：1、按食用器官分类法的根菜类是指所有以植物学的根作为食用器官的蔬菜的总称，包括两类，肉质根和块根。其中肉质根由主根发育而来，每株一个，常富含水分，块根由侧根或不定根发育而来，每株多个，常富含淀粉。（5分）而按农业生物学的根菜类则是指由主根发育而来的蔬菜，及上述的肉质根类。因此，信用器官分类法的根菜类范围大于农业生物学的根菜类。（5分）2、植物学分类法明确了各种蔬菜之间的植物学亲缘关系，主要用于科学研究、以避免连作障碍为目的的茬口安排，嫁接、种子生产（隔离），育种等场合。（4分）食用器官分类法与人们的日常生活关系密切，主要用于流通销售场合。（2分）农业生物学分类法按照蔬菜的生物学特性和栽培技术的相似性分类，主要在栽培生产和蔬菜栽培学的讲授和研究中应用。（4分）
】

蔬菜种类与分类 蔬菜种类与分类 单元测试

1、 问题:菠菜属于（ ）。
选项：
A: 十字花科
B:藜科
C:菊科
D: 旋花科
答案: 【藜科】

2、 问题:石刁柏属于 （ ）。
选项：
A:伞形科
B:禾本科
C:百合科
D:柏科
答案: 【百合科】

3、 问题:荸荠属于 （ ）。
选项：
A: 睡莲科
B:泽泻科
C:菱科
D:莎草科
答案: 【莎草科】

4、 问题:下列蔬菜食用肉质茎的是 （ ）。
选项：
A:球茎甘蓝
B:竹笋
C:石刁柏
D:香椿
答案: 【球茎甘蓝】