2021 卡路里与健康：教你如何科学减脂(南昌理工学院) 最新满分章节测试答案
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本课程起止时间为:2021-09-22到2022-01-01
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模块二 肥胖及相关健康危害的元凶 单元测验
1、 问题:全球平均寿命最长的国家是？
选项：
A:中国
B:日本
C:美国
D:英国
答案: 【日本】
2、 问题:以下不属于“体力活动不足综合症”症状的是？
选项：
A:肌肉慢慢萎缩，体力逐渐下降
B:运动的时候，坚持不了多久就需要停下休息
C:精神不振、肥胖
D:器官功能减退、抗病能力减弱
答案: 【运动的时候，坚持不了多久就需要停下休息】
3、 问题:和精制谷物相比，全谷物含有更多（），较难被消化、分解及吸收，可使血糖上升速率较为（），属于（）主食。
选项：
A:膳食纤维，缓慢，低GI
B:淀粉，缓慢，低GI
C:膳食纤维，迅速，低GI
D:淀粉，迅速，低GI
E:膳食纤维，缓慢，高GI
F:淀粉，缓慢，高GI
答案: 【膳食纤维，缓慢，低GI】
4、 问题:导致肥胖的不良饮食行为有哪些？
选项：
A:吃过多细粮
B:重油重盐
C:进食速度快
D:喜食甜食
E:饮水过多
F:肉类摄入过多
答案: 【吃过多细粮;
重油重盐;
进食速度快;
喜食甜食】
5、 问题:以下关于健康烹饪的建议正确的是（）。
选项：
A:做完饭后只清理锅内的油垢即可
B:开火前就打开抽油烟机
C:关火后立即关闭抽油烟机
D:炒菜时不要用底太厚的锅
E:每半年清洗一次抽油烟机过滤网
F:做饭时应同时打开抽油烟机和窗户
G:油温不要太高，控制在7~8成热即可
答案: 【开火前就打开抽油烟机;
做饭时应同时打开抽油烟机和窗户】
6、 问题:以下可缓解久坐危害的练习或运动是（）。
选项：
A:“4”字型坐姿
B:脊柱扭转
C:颈部运动
D:扩胸运动
E:平板支撑
F:抬腿运动
答案: 【“4”字型坐姿;
脊柱扭转;
颈部运动;
扩胸运动;
抬腿运动】
7、 问题:经常熬夜的危害包括（）。
选项：
A:导致注意力分散
B:导致眼睛变红浮肿，可能诱发中心性视网膜炎
C:对与体重增加有关的各种激素产生负面影响
D:导致食欲减退，日渐消瘦
E:容易使皮肤松弛，产生更多皱纹
F:出现神经衰弱、失眠等问题
答案: 【导致注意力分散;
导致眼睛变红浮肿，可能诱发中心性视网膜炎;
对与体重增加有关的各种激素产生负面影响;
容易使皮肤松弛，产生更多皱纹;
出现神经衰弱、失眠等问题】
8、 问题:如果因为工作或学习不得不熬夜，可以通过以下哪些措施降低熬夜的危害？
选项：
A:熬夜前先睡1~2小时
B:适量补充水分
C:可以食用少量油炸类高热量食物来补充能量
D:饮用大量茶、咖啡来保持头脑清醒，提高效率
E:晚餐时多吃富含B族维生素和维生素A的食物
答案: 【熬夜前先睡1~2小时;
适量补充水分;
晚餐时多吃富含B族维生素和维生素A的食物】
9、 问题:中国人寿命的三大杀手分别是心脑血管疾病、癌症、帕金森。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】
10、 问题:单纯性肥胖和病理性肥胖只能通过饮食治疗。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】
11、 问题:我们日常饮食中钠最主要的来源是食盐。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】
12、 问题:国人饮食的重口味主要表现在过甜、过咸、过辣、过油。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】
13、 问题:锅冒烟了才放菜是正确的。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】
14、 问题:有美国学者发现，久坐时间长于10小时，才会增加心血管疾病风险，所以，只要没有达到这里的时间上限，就不算久坐。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】
15、 问题:久坐不仅会对身体脊柱造成危害，也会对大脑造成危害。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】
16、 问题:体力活动不仅仅包括运动、锻炼，体力活动的范围涉及到工作、家务、休闲娱乐、体育项目等多个方面。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】
17、 问题:科技的进步给我们带来便利的同时，也使得我们的体力活动大大减少。所以应该辩证地看待科技发展对人类的影响。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】
18、 问题:压力可以通过作用于下丘脑-垂体-肾上腺轴，使得肾上腺分泌大量肾上腺素进入血液循环系统，通过提高心率、血压和血糖水平来抵御压力。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】
19、 问题:毛油、土榨油属于原生态、健康食用油，平时炒菜可以多选用此类油。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】
模块六 良好睡眠的养成 单元测验
1、 问题:如果发生健身后失眠，健身者运动者应该调整计划，在健身结束后（ ）个小时左右再准备入睡。
选项：
A:2
B:3
C:4
D:5
答案: 【4】
2、 问题:如果喝了咖啡，咖啡因的提神效果最快会在多长时间之内起效？
选项：
A:5分钟
B:15分钟
C:30分钟
D:60分钟
答案: 【15分钟】
3、 问题:人体通常需要多久才能将所有咖啡因代谢完毕？
选项：
A:2——4小时
B:4——6小时
C:6——8小时
D:8——14小时
答案: 【8——14小时】
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